Agar – rastlinná náhrada želatíny s vysokým obsahom vlákniny, ktorá je ideálna na prípravu dezertov
Agar je želírujúca látka rastlinného pôvodu, ktorú môžu bez obáv používať aj vegetariáni a vegáni. Ide o prírodnú rozpustnú vlákninu z morských rias, ktorá je dôležitá predovšetkým pre zdravé trávenie. Veľkou výhodou je, že neobsahuje cukor a nemá žiadnu chuť ani zápach. Vďaka tomu môžete agar používať pri príprave sladkých aj slaných pokrmov. Perfektne dokáže zahustiť napríklad omáčku alebo polievku. Rovnako ho ale využijete pri príprave dezertov, pudingov a ďalších dobrôt.
Agar a jeho výhody
- rastlinná alternatíva želatíny
- prírodná rozpustná vláknina
- je prospešný pre trávenie
- neobsahuje cukor
- je bez chuti aj zápachu
- ideálny na prípravu dezertov
- využijete ho na zahusťovanie slaných pokrmov
- je vhodný pre vegetariánov a vegánov
Zloženie
Agar z morských rias.
Dávkovanie
Zmiešajte 7 g práškového agaru s 1 l vody. Priveďte do varu a miešajte, kým sa nerozpustí. Nechajte vychladnúť.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | Per 100 g | *RI per 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 698 kJ / 174 kcal | 8 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasýtené tuky | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 86,4 g | – |
| Bielkoviny | 0,4 g | 1 % |
| Soľ | 0.18 g | 3 % |
*Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).
Upozornenie
Uchovávajte na suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia.
