Práškový erythritol – bezkalorická náhrada práškového cukru, ktorá je ideálnou voľbou na pečenie
Práškový erythritol je prírodné sladidlo vyrobené fermentáciou kukurice, ktorá nemá žiadne kalórie a pýši sa nulovým glykemickým indexom. Vďaka tomu sa jedná o dokonalé sladidlo pre všetkých ktorí si chcú osladiť svoje obľúbené pokrmy a pochutnať si na nich aj počas chudnutia. Má sladivosť 60-75 % v porovnaní s bežným cukrom. Pre dosiahnutie rovnakej sladivosti akú má repný cukor je potrebné použíť zhruba o 30 % viac erythritolu ako cukru.
Práškový variant erythritolu je ideálny na pečenie, pretože má jemnú štruktúru a vaše múčniky tak zostanú krásne nadýchané. Jeho vlastnosti oceníte napríklad pri výrobe sladkých krémov, zmrzliny, marcipánu alebo pečení koláčov. Zmiešaním práškového erythritolu s vodou a citrónovou šťavou získate skvelú glazúru na pečivo s minimom kalórií.
Práškový erythritol a jeho výhody
- je bezkalorická alternatíva bežného cukru
- je prírodného pôvodu
- neobsahuje lepok ani laktózu
- nemá vplyv na hladinu cukru v krvi
- nezvyšuje hladinu inzulínu
- má chuť podobnú klasickému repnému cukru
- je skvelý na pečenie
- je vhodný pre vegánov
- je v praktickom znovu uzatvárateľnom balení
Zloženie
100% Erythritol.
Dávkovanie
Užívajte ako náhradu práškového cukru – 1 g práškového erytritolu = 0,7 g práškového cukru. Je vhodný predovšetkým na nízkokalorické pečenie a poprašovanie dezertov.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 0 kJ / 0 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené tuky | 0 g |
| Sacharidy | 100 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0 g |
Upozornenie
Skladujte mimo dosah slnečného žiarenia, v suchu a dobre uzavreté. Práškový erythritol má tendenciu hrudkovatieť aj bez navlhnutia. Hrudky sa dajú ľahko rozdeliť. Pri nadmernej konzumácii môže mať preháňajúci účinok.
